Thailand ist bekannt für seine atemberaubende Landschaft, die Gastfreundschaft der Menschen und die einzigartige Kultur. Doch wusstest du, dass Thailand auch ein aufstrebendes Land in der Welt des Kaffees ist?
Inhaltsverzeichnis
In den letzten Jahren hat sich das Thailand zu einem Geheimtipp für Kaffeeliebhaber entwickelt. Besonders die bergigen Regionen in Nordthailand bieten ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf die Besonderheiten des thailändischen Kaffees und geben dir Tipps für die besten Cafés in Lampang.
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Die Geschichte des Kaffeeanbaus in Thailand
Der Kaffeeanbau in Thailand begann erst in den 1970er Jahren. Die Regierung unterstützte den Anbau von Kaffee als Alternative zum Opiumanbau in den Bergregionen. Insbesondere Arabica-Kaffee fand in den Höhenlagen Nordthailands ideale Bedingungen. Heute sind die Provinzen Chiang Mai, Chiang Rai und Mae Hong Son die Hauptanbaugebiete.
Besondere Merkmale des thailändischen Kaffees
Thailändischer Kaffee zeichnet sich durch seine milde Säure, einen mittleren Körper und feine Aromen aus. Oft sind Noten von Nüssen, Schokolade und Karamell zu schmecken, die den Kaffee zu einem wahren Genuss machen. Ein weiterer Vorteil ist der Fokus auf nachhaltigen Anbau: Viele Farmer setzen auf biologische Anbaumethoden und fairen Handel.
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Vom Anbau bis zur Tasse Kaffee
Die Verarbeitung des Kaffees spielt eine entscheidende Rolle für seinen Geschmack. In Thailand kommen verschiedene Methoden wie die Nass- und Trockenaufbereitung zum Einsatz. Dabei wird der Kaffee von kleinen Familienbetrieben angebaut und oft direkt vor Ort geröstet, um maximale Frische zu garantieren.
Kaffee und Kultur
Kaffee hat in Thailand auch kulturell an Bedeutung gewonnen. In den Städten und touristischen Gebieten gibt es unzählige Cafés, die nicht nur hervorragenden Kaffee, sondern auch traditionelle thailändische Süßigkeiten und Snacks anbieten. Besonders beliebt sind „Thai Iced Coffee“ (Cafe Yen) (Kaffee mit gesüßter Kondensmilch und Eis) und Cold Brew-Varianten.
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Die besten Cafés in Lampang
Lampang, eine charmante Stadt im Norden Thailands, ist ein Paradies für Kaffeeliebhaber. Hier sind fünf Cafés, die du unbedingt besuchen solltest:
- Yasumi Cafe (ยาสุมิ): Central gelegenes Cafe mit toller Auswahl an Kuchen, Thaifood aber auch einem tollen Europe Breakfeast!
Adresse: 196, 4 Bunyawat Rd, Amphoe Mueang Lampang, Lampang 52100
Google Map Link: https://maps.app.goo.gl/WCUVqc2YXtq4uBrq6 - Wooden House Cafe: Über den Tag ein tolles Cafe und Restaurant und zum Abend hin eine wirklich schöne Bar mit guten Essen direkt am Mae Wang River. Tolle Location.
Adresse: 1 Thanon Rajabutr, Mueang Lampang District, Lampang 52100
Google Map Link: https://maps.app.goo.gl/dPLLT6XMaFvz1Ev17 - GO+ Cafe: Perfekt für alle, die neben gutem Kaffee auch hausgemachte Kuchen lieben. Die Kombination aus thailändischer Gastfreundschaft und europäischer Backkunst ist einzigartig.
Adresse: 363 ถนน Thanon Chatchai, Tambon Sop Tui, Mueang Lampang District, Lampang 52100
Google Map Link: https://maps.app.goo.gl/wVxmur4wC6cNfoEW7 - Hope & Grinds Tolles Bar, Cafe & Restaurant mit wirklich schönen Ambiente. Top Thaifood zu normalen annehmbaren Preisen und fantastische Burger.
Adresse: 199 Tippawan Rd, Hua Wiang, Mueang Lampang District, Lampang 52000
Google Map Link: https://maps.app.goo.gl/FuUbAd5UowTACTyZ9 - Coffee Mug: Mitten in der Altstadt gelegen. Ein richtiges, feines aber eher kleines Eckcafé. Super aromatischer und vor allem heißer Kaffe. Man kann auch draussen sitzen und dem Treiben der Stadt zuschauen Ein Lampang Highlight.
Adresse: 45 Bunyawat Rd, Suan Dok, Mueang Lampang District, Lampang 52100
Google Map Link: https://maps.app.goo.gl/6M4TffvaFAXE31Qi7
Für Kaffeeliebhaber bietet Lampang also eine beeindruckende Auswahl an Cafés, die den Genuss von thailändischem Kaffee zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Plane also unbedingt einen Besuch in dieser Stadt ein und entdecke die vielfältigen Geschmacksrichtungen, die Thailand zu bieten hat!
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